Le bouchon gourmand
Route du Lac 5 –  4845 Jalhay ( Sart-lez-Spa ) --  Tél - Fax:  087 / 77.24.33
E-mail:
info@bouchon-gourmand.be

Fermeture du restaurant: LE LUNDI

 

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Carte permanente – Permanente Spijskaart

 

 

LA FONDUE BOURGUIGNONNE

Petits cubes de viande crue de boeuf, dinde et porc à griller dans de l'huile bouillante et assortiment de 3 sauces "maison"

LA FONDUE BORDELAISE

Petits cubes de viande crue de boeuf, dinde et porc à cuire dans du vin rouge et des oignons  et assortiment de 3 sauces " maison "

LA FONDUE SAVOYARDE

La véritable fondue aux trois fromages Emmental - Comté – Appenzell croûtons, cornichons, petits oignons et charcuteries de région

LA FONDUE SAVOYARDE DU CÔTÉ DE CHAMONIX, AUX CEPES DES BOIS

La véritable fondue aux trois fromages Emmental - Comté - Appenzell et aux cèpes de Bordeaux, croûtons, cornichons, petits oignons et charcuteries de région

LA CHARBONNADE DE LUCULLUS

Viande de boeuf,  agneau et canard cru en lamelles à griller sur un brasero et assortiment de 3 sauces " maison "

LA TARTIFLETTE DE CHAMONIX

Pommes de terre, lardons, oignons, vin blanc et reblochon fondu, un délice après un bon bol d'air !!!

LA « SUPER »  CROUTE VALAISANE

Quelques tranches de pain baguette arrosées de Fendant des " Pentes Brûlées ",  jambon  à l'os, le tout surmonté de 250 gr. de fromage fondant et croustillant  ainsi que de petits  oignons et cornichons

LA REBLOCHONADE MIXTE

½  reblochon à faire fondre sous le brasero et lamelles de boeuf à griller sur le brasero et  assortiment de 3 sauces " maison "

LA RACLETTE DE GARGANTUA  (minimum 2 personnes)

Une pointe de meule de fromage de Savoie à faire fondre sous un grill, cornichons, petits oignons et charcuteries de région

LES SPARE RIBS A LA FAÇON DU KENTUCKY

+/ - 1 kg de spare ribs marinés, au miel d'acacia et auxherbes de Provence, copieux et délicieux !!!

Tous nos plats sont accompagnés au choix de pommes " pétées "  ou gratin dauphinois, ainsi que d'une salade du chef

 

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